مطاعم كورية فاخرة سيول | DAEBOJUNG City Hall أوماكاسي

في يوم صيفي حار، أردت قضاء وقت مميز مع والدتي، فاخترت مكاناً استثنائياً للغاية. DAEBOJUNG City Hall هو وجهة رائعة لتجربة المأكولات الكورية الفاخرة في سيول بأسلوب الكورس الكامل. يقع المطعم بالقرب من City Hall ويُعد من أفضل المطاعم الكورية الأصيلة التي أنصح بها بثقة. جميع الطاولات عبارة عن غرف خاصة منفصلة، مما يجعله مثالياً للقاءات العائلية أو عشاء رومانسي حميم.

🍽️ Reserve on CatchTable Global · 📍 DAEBOJUNG City Hall — Naver Place · ☎ 02-310-9554

مطاعم كورية فاخرة في City Hall سيول — سبب الزيارة والانطباع الأول

قررت أن أصطحب والدتي لزيارة منطقة City Hall التي كانت تعمل بالقرب منها في الماضي، لاستعادة الذكريات معاً. هذه المنطقة بين Gwanghwamun وJongak تحتفظ بمزيج من القديم والجديد يبعث على الحنين. رغم أن درجة الحرارة وصلت إلى حوالي 40 درجة مئوية، كنت مطمئنة لأنني حجزت مسبقاً في هذا المطعم الكوري القريب من المحطة.

السبب الرئيسي لاختيار DAEBOJUNG هو إمكانية تناول الطعام براحة تامة في مساحة خاصة ومنعزلة. بما أنني كنت برفقة والدتي، كان من المهم أن نتمكن من الحديث بحرية دون القلق من أنظار الآخرين أو إزعاج المحيط.

الموقع وكيفية الوصول

يقع DAEBOJUNG City Hall في الطابق الأول تحت الأرض من برج Pacific Tower، العنوان: 41 Sejong-daero 9-gil, Jung-gu. المسافة من مخرج رقم 9 لمحطة City Hall حوالي 6 دقائق سيراً على الأقدام. عند زيارتي كانت المنطقة المحيطة بالمحطة قيد الإنشاء، لكن بمجرد إيجاد برج Pacific Tower يصبح الأمر سهلاً.

• من المخرج رقم 9 ستجد نفسك باتجاه المدخل الخلفي لبرج Pacific Tower
• توجه نحو المدخل الأمامي حيث يوجد ستاربكس، ثم استخدم المصعد للنزول إلى B1
• يمكنك أيضاً استخدام الدرج المؤدي إلى الطابق السفلي قبل مدخل المبنى
• بمجرد النزول إلى الطابق السفلي، ستجد لافتة DAEBOJUNG مباشرة على يسار المصعد

إذا كنت تستخدم السيارة، يمكنك ركنها في موقف Pacific Tower الطوابق من 4 إلى 8 تحت الأرض، مع توفير ساعتين مجاناً في أيام الأسبوع. الساعتان الأوليان مجانيتان، ثم 1000 وون لكل 10 دقائق إضافية.

غرف خاصة لجميع الطاولات - خصوصية كاملة

من لحظة الدخول، شعرت بأجواء هادئة وفاخرة. الميزة الأبرز لهذا المطعم هي أن جميع الطاولات عبارة عن غرف منفصلة تماماً. تتوفر غرف من شخصين وحتى 40 شخصاً، مما يجعله مناسباً تماماً لاجتماعات العمل أو حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات العائلية الكبيرة.

الغرفة التي جلسنا فيها كانت مُعدّة بشكل أنيق ونظيف، وعند إغلاق الباب تتحول إلى مساحة خاصة بالكامل توفر راحة استثنائية. رغم أننا زرنا المطعم مساء يوم الإثنين وكان هناك فريق عمل يحتفل في الغرفة المجاورة، لم نسمع أي صوت على الإطلاق. هذا المستوى من الخصوصية نادر حتى بين المطاعم الكورية الفاخرة في منطقة Gwanghwamun.

تفاصيل قائمة "بو" الكاملة ومذاقها

قائمة العشاء تنقسم إلى ثلاث باقات: داي (199,000 وون)، بو (149,000 وون)، وجونغ (109,000 وون). اخترت باقة "بو" التي تشمل برغر لحم هانو الكوري، أباولون، وإسكالوب. بما أنني قدمت طلباً للاحتفال بمناسبة خاصة، حصلنا على كأس شمبانيا لكل شخص كخدمة مجانية، مما أضاف لمسة احتفالية مميزة للأجواء.

البداية بعرض المكونات الطازجة

قبل بدء الطعام، عرض علينا الطاهي المكونات التي سيتم استخدامها وشرح لنا عنها. رؤية لحم هانو الطازج والمأكولات البحرية بالعين المجردة أولاً زادت من ترقبنا وحماسنا. والدتي أيضاً أحبت هذا الأسلوب ووجدته مبتكراً.

عصيدة الدجاج بالسمسم

الطبق الافتتاحي كان عصيدة دجاج سامغيتانغ بالسمسم. لحم الدجاج المطحون الناعم مع نكهة السمسم الغنية منح شعوراً مريحاً يفتح الشهية برقة. التقديم كان يشبه عملاً فنياً صغيراً.

أربعة أنواع من السمك الطازج

قُدّم طبق من السمك النيء يضم هاليبوت، سلمون، تونة، وسمك البحر الأبيض. الكميات صغيرة لكن الطزاجة كانت ممتازة، وكان حجم الحصة مناسباً كبداية لكورس أوماكاسي لحم هانو الكوري القادم.

تارتار لحم هانو مع رقائق أعشاب بحرية مقرمشة

التارتار المتبّل بزيت السمسم العطري يُخلط ثم يوضع على رقائق أعشاب بحرية مقرمشة، وكان هذا المزيج رائعاً حقاً. النكهة الغنية والقرمشة في نفس الوقت مع الحفاظ على نعومة التارتار الأصلية. والدتي أحبت هذه الرقائق كثيراً وتناولتها كأنها بسكويت.

ثلاثة أطباق صغيرة

قُدّمت أطباق صغيرة أنيقة تحتوي على كوسة مع أباولون بأعشاب بحرية، كركند مع حبار مقلي، ومطهر الفم بالنعناع والأوميجا. التسلسل كان رائعاً: بداية بطبق الأباولون الطري، ثم القرمشة من الطعام المقلي، وأخيراً منعش الأوميجا الذي ينظف الفم بانتعاش. التصميم كان في غاية الرقي.

برغر لحم هانو

برغر في مطعم كوري فاخر؟ كان مفاجئاً لكنه كان طبقاً مميزاً جداً. الحجم كبير نوعاً ما لذا قطعته لتناوله، وكانت الفطيرة مليئة بالعصارة والخضروات الطازجة تفتح الشهية. إضافة هذا التنوع في منتصف الكورس جعل التجربة ممتعة وغير مملة.

نودلز الحنطة السوداء مع لحم هانو

ربما لأنه كان صيفاً حاراً، قُدّمت نودلز الحنطة السوداء الباردة مع لحم هانو في الأعلى. يبدو أن إحدى سمات هذا المطعم هي إدراج لحم هانو في كل طبق تقريباً. والدتي أيضاً قالت إنه مثالي لاستعادة الشهية في الحر الشديد.

الطبق الرئيسي: لحم هانو المشوي مع أباولون

أخيراً ظهر الطبق الرئيسي. لحم هانو بترخيم رخامي جميل وأباولون كبير قُدّما في طبق واحد، والتقديم كان فخماً حقاً. عند فتح الشواية في وسط الغرفة، تظهر الفحم، ويقوم الموظف بشوي اللحم مباشرة أمامنا. شوي اللحم الممتاز على الفحم ببطء يحافظ على العصارة والنكهة كاملة. مع أول قطعة في الفم، ذابت بنعومة وأثارت إعجابي تلقائياً.

قائمة الغداء في أيام الأسبوع ومعلومات الأسعار

بالإضافة إلى كورس العشاء، يوجد قائمة غداء خاصة في أيام الأسبوع. التشكيلة واسعة وتشمل: لانش سيغنتشر DAEBOJUNG (79,000 وون)، لحم هانو المشوي (59,000 وون)، سيت شابو شابو (49,000 وون)، سيت بولغوغي (39,000 وون)، وأرز طاجن سمك البحر (39,000 وون). الأسعار معقولة نسبياً بالمقارنة مع المطاعم الكورية الأصيلة الفاخرة في سيول، مما يجعلها مناسبة لاجتماعات الموظفين أو وجبات العائلة دون عبء مالي.

تتوفر أيضاً أطباق إضافية لتجربة أكثر غنى، والمطعم يسمح بإحضار النبيذ الخاص دون رسوم. عند التقديم لمناسبة خاصة، تُقدّم خدمات الشمبانيا وكتابة رسائل على الحلويات، مما يجعله مثالياً للقاءات العائلات لأول مرة أو طلبات الزواج.

موصى به لهؤلاء الأشخاص

• من يريد اصطحاب والديه لتجربة كورس كوري فاخر بأجواء مريحة
• من يبحث عن مطعم أوماكاسي في سيول لكنه يفضل الطعام الكوري على الياباني
• الأزواج الذين يخططون لعشاء رومانسي قرب Gwanghwamun أو Gyeongbokgung
• موظفون يحتاجون غرفاً خاصة لاجتماعات العمل أو عشاء الشركة
• من يحضّر لمناسبة خاصة مثل خطوبة أو ذكرى سنوية أو حدث عائلي
• من يرغب بتجربة أسلوب أوماكاسي لحم البقر الكوري بطريقة فاخرة

التقييم الشامل: مطعم كوري فاخر بقلب سيول يجمع العناية والأناقة

DAEBOJUNG City Hall هو مكان يمكنك فيه الاستمتاع بكورس كامل محوره لحم هانو الكوري في غرفة خاصة ومريحة. كل طبق تميّز بتقديم فني دقيق وخدمة متأنية، ووالدتي كانت سعيدة جداً مما جعلني أشعر بالرضا التام.

على وجه الخصوص، مفهوم أوماكاسي لحم هانو الكوري كان مبتكراً. رغم تجربتي للعديد من مطاعم الأوماكاسي اليابانية، إلا أن الكورس المُعدّ بمكونات وطرق طهي كورية كان له سحر مختلف تماماً. إذا كنت تبحث عن مطعم كوري أصيل فاخر في سيول، وتحتاج لمكان هادئ ورسمي، أنصح بشدة بـ DAEBOJUNG.

ساعات العمل من الإثنين إلى الجمعة 11:00 - 22:00، السبت 11:30 - 22:00، مع إغلاق يوم الأحد. يوجد استراحة من 15:00 حتى 17:30، لذا ضع هذا في الاعتبار. الحجز المسبق ضروري، ورقم الهاتف: 02-310-9554.

أسئلة شائعة

هل يمكن زيارة DAEBOJUNG دون حجز مسبق؟
جميع المقاعد عبارة عن غرف خاصة والمطعم مطلوب بشدة، لذا الزيارة دون حجز قد تعني انتظاراً طويلاً أو عدم القدرة على الدخول. أنصح بشدة بالحجز المسبق عبر الهاتف أو الإنترنت.

أيهما أفضل، قائمة الغداء أم العشاء؟
الغداء يقدم سيتات بقيمة جيدة للاستمتاع بوجبة خفيفة، بينما العشاء عبارة عن كورس أوماكاسي لحم هانو كامل مناسب للمناسبات الخاصة. الاختيار يعتمد على هدفك، لكن شخصياً وجدت سيت "بو" في العشاء مُرضياً للغاية.

هل موقف السيارات مريح في DAEBOJUNG City Hall؟
يمكنك استخدام موقف Pacific Tower تحت الأرض، مع ساعتين مجاناً في أيام الأسبوع، مما يجعله مريحاً. لكن هناك قيد ارتفاع 2.1 متر للسيارات، لذا السيارات الكبيرة تحتاج تأكيد. المطعم يبعد 6 دقائق سيراً من محطة City Hall، لذا استخدام المواصلات العامة موصى به أيضاً.