सियोल की बेस्ट कोरियन रेस्तरां - DAEBOJUNG City Hall
गर्मी की एक खास दोपहर में मैं अपनी माँ के साथ कुछ स्पेशल टाइम बिताना चाहता था। City Hall सियोल एरिया में ढूंढते हुए मुझे DAEBOJUNG City Hall मिला - एक ऐसी जगह जो हानू ओमाकासे और पूरी तरह प्राइवेट रूम की सुविधा देती है। यह सियोल की बेस्ट कोरियन रेस्तरां में से एक है जहाँ हर सीट अलग रूम में है, जो फैमिली गैदरिंग, एनिवर्सरी डिनर या रोमांटिक डेट के लिए बिल्कुल परफेक्ट है।
🍽️ Reserve on CatchTable Global · 📍 DAEBOJUNG City Hall — Naver Place · ☎ 02-310-9554
City Hall सियोल में कोरियन फाइन डाइनिंग की तलाश
मेरी माँ पहले City Hall एरिया में काम करती थीं, तो हमने सोचा कि ग्वांगहवामुन और जोंगगक के बीच के इस इलाके को फिर से एक्सप्लोर करें। 40 डिग्री की गर्मी थी, लेकिन मैंने पहले से ही City Hall के पास एक शानदार Korean restaurant में बुकिंग करवा ली थी, इसलिए टेंशन नहीं थी।
DAEBOJUNG को चुनने की सबसे बड़ी वजह थी इसका प्राइवेट रूम कॉन्सेप्ट। माँ के साथ डिनर में मुझे एक ऐसी जगह चाहिए थी जहाँ हम आराम से बात कर सकें, बिना किसी डिस्टर्बेंस के। यह Korean fine dining Seoul का बेहतरीन उदाहरण है।
लोकेशन और कैसे पहुंचें
DAEBOJUNG City Hall रेस्तरां Pacific Tower बिल्डिंग के बेसमेंट फ्लोर B1 में स्थित है (Jung-gu, Sejong-daero 9-gil 41)। City Hall स्टेशन के एग्जिट 9 से करीब 6 मिनट की वॉक है। जब मैं गया था तो स्टेशन के पास कुछ कंस्ट्रक्शन वर्क चल रहा था, लेकिन Pacific Tower ढूंढना आसान है।
- एग्जिट 9 से निकलकर Pacific Tower की तरफ चलें
- स्टारबक्स वाले मेन एंट्रेंस से एलिवेटर लेकर B1 फ्लोर जाएं
- या फिर बिल्डिंग एंट्रेंस के पहले अंडरग्राउंड सीढ़ियों से भी जा सकते हैं
- बेसमेंट में एलिवेटर के बाईं ओर DAEBOJUNG का साइनबोर्ड दिखेगा
अगर आप गाड़ी से आ रहे हैं तो Pacific Tower की अंडरग्राउंड पार्किंग (फ्लोर 4-8) यूज कर सकते हैं। वीकडे पर 2 घंटे की फ्री पार्किंग मिलती है। पहले 120 मिनट फ्री हैं, उसके बाद हर 10 मिनट के 1,000 वॉन चार्ज होते हैं।
सभी टेबल प्राइवेट रूम में - बिज़नेस डिनर से लेकर फैमिली सेलिब्रेशन तक
जैसे ही अंदर एंट्री की, शांत और लग्ज़री माहौल महसूस हुआ। DAEBOJUNG की खासियत यह है कि यहाँ हर टेबल अलग प्राइवेट रूम में है। 2 लोगों के लिए छोटे रूम से लेकर 40 लोगों तक की कैपेसिटी वाले बड़े रूम उपलब्ध हैं, जो कंपनी डिनर, एंगेजमेंट सेलिब्रेशन या फैमिली मीटिंग के लिए परफेक्ट हैं।
हमें जो रूम दिया गया वह बहुत ही क्लीन और वेल-सेट था। दरवाज़ा बंद करते ही पूरी प्राइवेसी मिल गई। सोमवार की शाम का टाइम था और बगल के रूम में किसी कंपनी की टीम डिनर कर रही थी, लेकिन आवाज़ बिल्कुल नहीं आई। Restaurants near Deoksugung में इतना प्राइवेट सेटअप मिलना रेयर है।
बो सेट कोर्स - हानू से भरपूर हर डिश
डिनर मेनू में तीन ऑप्शन हैं: दे (1,99,000 वॉन), बो (1,49,000 वॉन), और जोंग (1,09,000 वॉन)। मैंने बो सेट चुना जिसमें हानू बर्गर, एबालोन और स्कैलप शामिल थे। एनिवर्सरी इवेंट के तहत हमें प्रति व्यक्ति एक ग्लास शैम्पेन कॉम्प्लीमेंटरी मिला, जिससे मूड और भी स्पेशल हो गया।
इंग्रीडिएंट प्रेजेंटेशन से शुरुआत
कुकिंग शुरू होने से पहले स्टाफ ने आज यूज होने वाले सभी इंग्रीडिएंट्स दिखाए और उनके बारे में बताया। फ्रेश हानू बीफ और सीफूड को देखकर एक्साइटमेंट और बढ़ गया। माँ को भी यह तरीका बहुत पसंद आया।
पेरिला सीड चिकन पोरिज
पहला स्टार्टर था क्रीमी पेरिला सीड चिकन पोरिज। सॉफ्ट चिकन और रिच नटी फ्लेवर का कॉम्बिनेशन मुंह में घुल गया। प्लेटिंग भी किसी आर्ट पीस जैसी थी।
सीजनल सशिमी 4 वैरायटी
फ्लाउंडर, सैल्मन, टूना और सी ब्रीम की सशिमी प्लेट आई। छोटी क्वांटिटी लेकिन बेहद फ्रेश थी, जो आगे आने वाले Korean beef कोर्स के लिए परफेक्ट स्टार्ट था।
हानू युक्हवे और किम बुगक
सीसेम ऑयल से मेरिनेट किया हुआ युक्हवे (रॉ बीफ) क्रिस्पी सीवीड चिप्स के ऊपर रखकर खाना था। यह कॉम्बिनेशन कमाल का था - क्रंची और सॉफ्ट टेक्सचर एक साथ। माँ ने तो किम बुगक को स्नैक की तरह एन्जॉय किया।
थ्री बाइट-साइज़ डिशेज़
ज़ुकीनी एबालोन, लॉबस्टर स्क्विड फ्राई, और ऐपल मिंट ओमीजा क्लींज़र - तीनों छोटे-छोटे प्लेट्स में आए। पहले मॉइस्ट एबालोन, फिर क्रिस्पी फ्राई, और आखिर में रिफ्रेशिंग ओमीजा से मुंह साफ़ करना - सीक्वेंस बहुत ही स्मार्ट था।
हानू बर्गर
Korean fine dining में बर्गर? हाँ, और यह सरप्राइज़िंगली डिलीशस था! साइज़ काफी बड़ा था तो काटकर खाना पड़ा। जूसी पैटी और फ्रेश वेजीज़ ने अपेटाइट को बूस्ट किया। कोर्स के बीच में यह वैरायटी अच्छी लगी, बोरिंग नहीं हुआ।
हानू बकव्हीट नूडल्स
गर्मी के मौसम में ठंडे बकव्हीट नूडल्स के ऊपर हानू बीफ - परफेक्ट रिफ्रेशमेंट। हर कोर्स में Korean beef का यूज़ DAEBOJUNG की सिग्नेचर स्टाइल है। माँ ने कहा कि गर्मी में यह डिश बहुत सही थी।
मेन कोर्स - हानू ग्रिल्ड बीफ और एबालोन
और फिर आया मेन कोर्स! ब्यूटीफुल मार्बलिंग वाला हानू और बड़ा एबालोन एक साथ प्लेट में - प्लेटिंग देखकर ही वाह निकल गया। रूम के बीच में चारकोल ग्रिल खुली और स्टाफ ने एक-एक पीस को परफेक्टली ग्रिल किया। अच्छे मीट को धीमी आंच पर चारकोल पर पकाने से जूसीनेस और फ्लेवर इंटैक्ट रहे। मुंह में रखते ही मेल्ट हो गया - इतना टेंडर था कि शब्द कम पड़ गए।
वीकडे लंच मेनू और प्राइस डिटेल्स
डिनर कोर्स के अलावा वीकडे लंच के लिए अलग मेनू है। DAEBOJUNG लंच सिग्नेचर (79,000 वॉन), हानू ग्रिल (59,000 वॉन), शाबु-शाबु सेट (49,000 वॉन), बुलगोगी सेट (39,000 वॉन), सी ब्रीम राइस पॉट (39,000 वॉन) जैसे ऑप्शन हैं। Korean restaurant near me सर्च करने वालों के लिए यह प्राइस रेंज काफी रीज़नेबल है, खासकर ऑफिस टीम या फैमिली लंच के लिए।
एडिशनल साइड डिशेज़ भी ऑर्डर कर सकते हैं। यहाँ कॉर्केज फ्री पॉलिसी है यानी आप अपनी वाइन बॉटल ला सकते हैं। एनिवर्सरी बुकिंग पर शैम्पेन और डेज़र्ट लेटरिंग सर्विस मिलती है - प्रपोज़ल या एंगेजमेंट डिनर के लिए आइडियल।
किन लोगों के लिए परफेक्ट है यह जगह
- पैरेंट्स के साथ रिलैक्स्ड Korean fine dining एक्सपीरियंस चाहने वाले
- जापानी ओमाकासे की जगह कोरियन स्टाइल ओमाकासे ट्राई करना चाहने वाले
- ग्वांगहवामुन या देओक्सुगंग पैलेस के पास रोमांटिक डेट प्लान करने वाले कपल
- कंपनी डिनर या बिज़नेस मीटिंग के लिए प्राइवेट रूम की ज़रूरत वाले
- फैमिली मीटिंग, एनिवर्सरी या स्पेशल ओकेज़न सेलिब्रेट करने वाले
- हानू ओमाकासे स्टाइल का ट्रेडिशनल कोरियन कोर्स एक्सपीरियंस करने वाले
फाइनल वर्डिक्ट - City Hall Korean food का बेस्ट एक्सपीरियंस
DAEBOJUNG City Hall में हानू-सेंट्रिक कोर्स डाइनिंग को प्राइवेट रूम में कम्फर्टेबल तरीके से एन्जॉय किया जा सकता है। हर डिश की प्लेटिंग और सर्विस में डिटेल का ख्याल था, और माँ भी बेहद खुश थीं - मेरे लिए यही सबसे बड़ी बात थी।
खासतौर पर हानू ओमाकासे कॉन्सेप्ट यूनीक लगा। जापानी ओमाकासे तो बहुत खाया है, लेकिन कोरियन इंग्रीडिएंट्स और कुकिंग स्टाइल में तैयार कोर्स का अपना अलग चार्म था। अगर आप City Hall सियोल में Korean restaurant near me सर्च कर रहे हैं, और एक क्वाइट, एलिगेंट सेटिंग चाहिए तो DAEBOJUNG को ज़रूर ट्राई करें।
ऑपरेटिंग आवर्स: सोमवार-शुक्रवार 11:00-22:00, शनिवार 11:30-22:00, रविवार बंद। ब्रेक टाइम 15:00-17:30 है। रिज़र्वेशन ज़रूरी है। फ़ोन नंबर: 02-310-9554।
विदेशी विज़िटर्स के लिए टिप्स
रिज़र्वेशन कैसे करें?
DAEBOJUNG में सभी सीट्स प्राइवेट रूम हैं और काफी पॉपुलर है, इसलिए बिना बुकिंग के वॉक-इन करना रिस्की है। फ़ोन पर या ऑनलाइन एडवांस बुकिंग करना बेस्ट है। अगर आप कोरियन नहीं बोलते तो होटल कॉन्सिर्ज से बुकिंग करवा सकते हैं।
लंच बेटर है या डिनर?
लंच मेनू वैल्यू-फॉर-मनी है और कैजुअल मील के लिए अच्छा है। डिनर में फुल हानू ओमाकासे कोर्स मिलता है जो स्पेशल ओकेज़न के लिए परफेक्ट है। मैंने बो डिनर सेट ट्राई किया और वो एक्सीलेंट था।
पार्किंग की सुविधा?
Pacific Tower की अंडरग्राउंड पार्किंग यूज़ कर सकते हैं। वीकडे पर 2 घंटे फ्री पार्किंग मिलती है। व्हीकल हाइट लिमिट 2.1m है, तो बड़ी SUV वालों को चेक करना चाहिए। City Hall स्टेशन से 6 मिनट वॉक है तो मेट्रो से आना भी कन्वीनिएंट है।
डाइनिंग एटिकेट
यह फाइन डाइनिंग रेस्तरां है तो स्मार्ट कैजुअल ड्रेस रिकमेंडेड है। स्टाफ हर कोर्स सर्व करते समय डिश एक्सप्लेन करता है। ग्रिल आइटम्स को स्टाफ खुद कुक करता है, तो आपको कुछ नहीं करना। बस रिलैक्स करें और एक्सपीरियंस एन्जॉय करें।
