Seul Korean BBQ Yeouido | WOOHANA Hanwoo Omakase Deneyimi
Özel bir gün için yer ararken Yeouido'nun en iyi Korean BBQ restoranlarından WOOHANA Yeouido şubesini ziyaret ettim. Kardeşim için bir kutlama yemeği düzenliyorduk ve kalabalık bir restoran yerine sessiz, zarif bir ortamda yemek yemek istiyorduk. Sonucu önceden söyleyeyim: atmosfer, yemekler ve servis her açıdan beklentilerin ötesindeydi.
🍽️ Reserve on CatchTable Global · 📍 WOOHANA Yeouido — Naver Place · ☎ 02-6124-7610
Yeouido Korean BBQ — Konum, Ulaşım ve Rezervasyon Bilgileri
WOOHANA Yeouido, Seul Yeongdeungpo-gu, Gukjegeumyung-ro 8-gil 27-8 adresinde zemin katta yer alıyor. Yeouido istasyonundan yürüyerek 8 dakika, The Hyundai Seoul'den ise yaklaşık 15 dakika mesafede olması açısından ulaşımı oldukça kolay. Üstelik 2 saat ücretsiz otopark hizmeti sunuluyor, bu nedenle araçla gelmek de pratik.
Dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta: ayrı bir bekleme alanı bulunmuyor. Rezervasyon saatinize tam zamanında gelmeniz gerekiyor, aksi takdirde giriş yapamayabilirsiniz. Çalışma saatleri hafta içi 11:00-22:00, hafta sonu 11:30-22:00 arası ve öğleden sonra 15:00-17:00 arasında ara veriliyor.
İlk Bakışta Etkileyici İç Tasarım ve Özel Odalar
Girişten itibaren sıra dışı bir atmosfer sizi karşılıyor. Görkemli tabelanın altından içeri girdiğinizde mağara benzeri özgün bir koridor beliriyor ve bu ortam oldukça etkileyici. İç mekan ahşap ve siyah-beyaz renk paletleriyle dekore edilmiş, hem şık hem de sakin bir his uyandırıyor.
WOOHANA Yeouido'nun tüm oturma alanları özel odalardan oluşuyor ve maksimum 20 kişiye kadar hizmet verebiliyor. Biz 5 numaralı odayı kullandık; 2 kişilik yemek için bile hiç sıkışık değildi. Odanın içinde mumlar yanıyordu ve atmosfer gerçekten mükemmeldi. Askılıklar da mevcut, böylece rahatça montlarınızı çıkarabiliyorsunuz. Bu atmosferde nişan yemeği ya da aile toplantısı düzenlemek için ideal bir mekan.
Akşam Yemeği B Menüsü ve Fiyat Aralığı
WOOHANA hem öğle hem de akşam yemekleri için kurs menüleri sunuyor. Öğle yemeği A, B, C ve Özel kurs; akşam yemeği ise A, B, C ve İmza kurs seçenekleriyle sunuluyor. Biz Akşam Yemeği B kursunu (90g) seçtik.
Akşam Yemeği B kursunun içeriği şöyle:
- Kestaneli tatlı patates çorbası
- Woohana (4 çeşit tek lokmada sunum)
- Ton balığı ve uni (deniz kestanesi)
- Deniz kulağı (abalone)
- Kızarmış okdom balığı
- Hanwoo sukiyaki
- Et suyunda erişte
- Kişisel Hanwoo ızgara + yan yemekler
- Tatlı
İsteğe bağlı olarak ek yemekler sipariş edilebiliyor ve şarap çeşitleri oldukça geniş. Kendi şarabınızı getirebilirsiniz (mantar ücreti yok), ancak restoranda satılan içkiler getirilemez ve sadece 1 kadeh servis ediliyor.
Her Tabak Bir Sanat Eseri: Kurs Yemeklerinin Detayları
Kurs başlamadan önce müdür bugün kullanılacak malzemeleri bizzat gösterdi. Kutunun içinde taze sebzeler, karides, ıstakoz, balık gibi ürünler vardı; bu şekilde malzemeleri görmek güven veriyordu.
Kestaneli tatlı patates çorbası çorba kıvamındaydı. Üzerinde kestane ve trüf topping vardı; çıtır kestane cipsleri ve trüf aroması mükemmel uyum sağlıyordu. Sıcak bir başlangıçla midemi rahatlatmak harikaydı.
Woohana (tek lokmada sunumlar) dört çeşit içeriyordu ve sağ alt köşeden saat yönünde yememiz söylendi. Çupra tartosu üzerinde elma jelisi vardı ve tuzlu bir sashimi tadı veriyordu. Istakoz ve kırmızı karides trüf mayonez ve yosunla geldi, yumuşacık bir dokuya sahipti. Brioche armut tartarı susam yağı aromasıyla lezzetliydi ve Hanwoo fileto kızartması hem çıtır hem de hafif trüf aromalıydı.
Ton balığı uni yemeği ton balığının içine sarılmış kekik yaprakları ve turşu turp, ortasında baby marul, kivi ve uni ile sunuluyordu. Yuzu soya sosu ferahlatıcı bir dokunuş katıyordu; shiso aroması çok belirgindi ve çıtır marul dokusu harikaydı. Uni gerçekten kremalı ve lezzetliydi.
Deniz kulağı amarant yaprakları, haşlanmış turp, haşlanmış taze soğan ve buharda pişmiş kabakla özel soya sosu eşliğinde geldi. Soya sosunda güçlü bir trüf aroması vardı; deniz kulağı yumuşacıktı ve özellikle turp hem tatlı hem tuzluydu, iştahı açıyordu.
Kızarmış okdom balığı benim favorimdi. Kızarmış aralia filizleriyle birlikte geldi; shiso sosu ve tam taneli hardal kombinasyonu hem taze hem de karakteristikti. Okdom dışı çıtır, içi nemli ve mükemmel bir haldeydi; aralia kızartması da aromalı ve çıtırdı. Okdom'un çiçek gibi kızartılmış sunumu da görsel olarak etkileyiciydi.
Hanwoo sukiyaki Hanwoo rulosu, ringa balığı yumurtası ve sous-vide yumurtayla geldi. Sos sukiyaki'nin karakteristik tadını veriyordu ve et sıcak servis edildiği için çok yumuşaktı. Karnabahar püresi patates püresi gibi hissettiriyor ve güçlü trüf aroması vardı.
Et suyunda erişte ana yemekten önce damak temizleyici bir yemekti. Capellini eriştesi, kekik yaprakları, chuck flap tail eti ve beyaz kimchi içeriyordu; buz gibi et suyu çok serinleticiydi. Soğuk erişte gibi ferahlatıcıydı.
Servis ve Özel Etkinlik Avantajları
WOOHANA'nın Yeouido'da best Korean BBQ listelerinde olmasının sebebi sadece yemekler değil, aynı zamanda hizmet kalitesi. Eğer özel bir gününüz varsa ve rezervasyon sırasında belirtirseniz, yazılı tatlı, polaroid fotoğraf ve 1 kadeh şampanya sunuyorlar. Biz şampanya yerine üzüm suyu tercih ettik ve bu tür özenli yaklaşımlar gerçekten güzeldi.
Müdür her yemek için nazikçe açıklama yaptı ve yeme sırasını da bildirdi, böylece kursu tam anlamıyla deneyimledik. Mutfakta şeflerin yoğun bir şekilde hazırlık yaptığını gördüm; profesyonellik hissediliyordu.
Kimler İçin Öneriyorum
WOOHANA Yeouido farklı amaçlar için ziyaret edilebilecek harika bir yer.
- Nişan yemeği veya aile toplantıları: Özel odalar sayesinde çevreye bakmadan rahatça yemek yiyebilirsiniz.
- İş yemekleri: Maksimum 20 kişiye kadar hizmet veriyor ve lüks atmosferi business meeting veya şirket yemekleri için uygun.
- Yıldönümü ve özel günler: Aydınlatma, dekorasyon ve yemekler özel günlerinizi daha da özel kılıyor.
- İlk kez Hanwoo omakase deneyenler: Kurs yapısı sağlam ve açıklamalar net, rahatça tadını çıkarabilirsiniz.
Kalabalık premium Korean BBQ Seoul restoranları yerine sessiz ve zarif bir ortamda premium Hanwoo deneyimi yaşamak istiyorsanız, WOOHANA Yeouido'yu şiddetle tavsiye ediyorum. Her yemekte özen hissediliyordu ve özel odalar sayesinde sevdiklerinizle geçirdiğiniz zamanın tadını tamamen çıkarabiliyorsunuz.
Sık Sorulan Sorular
S. Yeouido Korean BBQ restoranları arasında WOOHANA için rezervasyon şart mı?
C. Evet, rezervasyon zorunludur. Ayrı bir bekleme alanı olmadığı ve sadece rezervasyon saatinde giriş yapılabildiği için önceden rezervasyon yapıp tam saatte gelmeniz önerilir.
S. Nişan yemeği veya şirket yemekleri için uygun mu?
C. Kesinlikle uygun. Tüm oturma alanları özel odalardan oluştuğu için rahatça yemek yiyebilirsiniz ve 20 kişiye kadar hizmet verdiği için küçük iş yemekleri veya aile toplantıları için ideal.
S. Otopark mevcut mu? Toplu taşıma ile ulaşım nasıl?
C. 2 saat ücretsiz otopark sunuluyor. Toplu taşıma ile Yeouido istasyonundan yürüyerek 8 dakika, The Hyundai Seoul'den yürüyerek 15 dakika mesafede ve ulaşım oldukça kolay.