종각에서 만난 프라이빗 한우 오마카세
광화문 회식 장소를 알아보다가 우연히 발견한 곳이 우하나 종각역점이었다. 그랑서울 건물 2층에 위치해 있어서 지하철역과 바로 연결되는 점이 마음에 들었다. 종각역에서 에스컬레이터 한 번이면 도착할 수 있는 접근성 덕분에 약속 잡기 편한 종각맛집이라는 인상을 받았다. 입구부터 차분한 조명과 정갈한 인테리어가 눈에 들어왔고, 안으로 들어서니 모든 좌석이 룸으로 분리돼 있어서 편안하게 식사할 수 있겠다는 생각이 들었다.
📍 우하나 종각역점 — 네이버 플레이스 · 예약 · 🍽️ 캐치테이블 글로벌 예약 · ☎ 02-2158-7561
전체 21개 룸으로 구성되어 있다는 설명을 듣고 나니 가족 모임이나 상견례 같은 자리에도 잘 어울리겠다는 생각이 들었다. 실제로 룸 안은 조용하고 넓어서 대화에 집중할 수 있었고, 프라이빗한 분위기 덕분에 주변 시선을 의식하지 않아도 됐다. 종각룸식당을 찾는 분들에게 추천할 만한 구조였다.
코스 구성과 첫인상
이날 선택한 메뉴는 디너 B코스였다. 코스가 시작되기 전, 직원분이 오늘 사용될 식재료를 담은 함을 보여주셨는데 제철 채소부터 한우, 랍스터까지 한눈에 확인할 수 있어서 기대감이 높아졌다. 이런 방식의 소개는 처음 경험해봐서 신선했다.
첫 메뉴는 밤고구마 죽이었는데 스프에 가까운 질감이었다. 트러플 향이 은은하게 올라오면서 입맛을 돋워주는 역할을 톡톡히 했다. 이어서 나온 한입 요리는 육회 브리오슈, 한우 튀김, 도미 타르트, 랍스터 홍새우살 네 가지였다. 도미 타르트는 젤리 같은 식감이 독특했고, 육회 브리오슈는 부드러운 질감이 특히 인상적이었다.
참치와 우니 요리는 유자 간장 소스와의 조합이 예상 밖으로 잘 어울렸다. 키위로 마무리해서 입안이 개운하게 정리됐고, 다음 요리를 기다리는 동안에도 느끼함이 남지 않았다. 전복 요리는 부드럽게 익혀져서 씹는 순간 녹는 듯한 식감이었고, 무조림과 애호박이 곁들여져 균형감이 좋았다.
옥돔구이와 한우의 하이라이트
옥돔구이는 개인적으로 한우를 제외하고 가장 마음에 들었던 메뉴였다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전형적인 겉바속촉 스타일이었고, 두릅 튀김과 함께 먹으니 식감의 변화가 재미있었다. 시소 소스가 깔려 있어서 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었다.
한우 스키야키는 처음 봤을 때 어떻게 스키야키가 되는지 의아했는데, 한입 먹자마자 달짝지근한 간장 향과 감칠맛이 확실히 전해졌다. 한 접시 안에 스키야키의 핵심 요소를 잘 담아낸 구성이었다. 육젓국수는 얇은 파스타면 위에 아롱사태를 올린 형태였는데, 국물이 자극적이지 않고 담백해서 평양냉면 같은 음식을 좋아하는 사람이라면 취향에 맞을 것 같았다.
마지막 메인은 개인 화로구이와 반상이었다. 채끝 부위의 마블링을 보는 순간 기대감이 확 올라갔고, 직접 구워 먹는 재미도 있었다. 이 시점에서 이미 배가 꽤 불렀지만 한우 퀄리티가 좋아서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었다. 광화문맛집이나 그랑서울맛집을 찾을 때 코스 구성이 든든한 곳을 원한다면 만족스러울 선택지라고 생각한다.
종로한우오마카세를 찾는 분들에게 우하나 종각역점은 프라이빗한 공간과 알찬 코스 구성 두 가지를 모두 잡은 곳이었다. 종각역맛집으로 접근성도 좋고, 룸 구조 덕분에 중요한 자리에도 부담 없이 추천할 수 있을 것 같다.