在公司附近寻找一家正宗的韩牛料理餐厅,搜索首尔烤肉和钟路韩国料理店时反复看到WOOHANA Jonggak的名字。作为钟阁地区的人气餐厅,这家主打韩牛Omakase的私密包厢餐厅让我充满期待。实地体验后,我完全理解了为什么这么多人推荐——每一道料理都精心呈现,从食材到摆盘都展现出顶级水准。

🍽️ CatchTable Global 预订 · 📍 WOOHANA Jonggak — Naver地图 · ☎ 02-2158-7561

WOOHANA Jonggak位于首尔特别市钟路区钟路33号Grand Seoul大厦1栋2楼203号。从钟阁站1号出口直行即可看到Grand Seoul大楼,找起来非常方便。通常高品质餐厅都位于较偏僻的地方,但这家餐厅紧邻地铁站,对于寻找正宗韩国料理首尔餐厅的食客来说,从光化门步行过来也完全没问题。

营业时间为上午11点至晚上9点,下午3点到5点30分为休息时间,预订时需要注意。电话号码是02-2158-7561。特别值得一提的是餐厅实行免开瓶费政策,纪念日时可以自带喜欢的葡萄酒,非常贴心。


走进餐厅,首先感受到的是整洁和高级感。开放式厨房设计让烹饪过程一目了然,卫生方面令人放心。服务员热情地引导我们进入完全独立的包厢,从餐桌摆设到灯光布置都能看出精心设计的痕迹。

餐厅共有21间包厢,最多可容纳20人。特别适合以下场合:

包厢内配备菜单和个人炭火烤炉,让人真正体会到Omakase料理的精髓所在。

入座后即可选择迎宾饮品,有起泡白葡萄酒和红葡萄酒可选。我选择了红葡萄酒,淡淡的甜味正好开胃。

正式套餐开始前,主厨会亲自到包厢介绍今天使用的食材。看到韩牛的大理石花纹、新鲜龙虾、济州岛红鲷鱼在眼前展示,期待值瞬间拉满。这种仪式感本身就是用餐体验的一部分。

1. 栗子红薯粥
第一道料理是带有松露香气的栗子红薯粥。细腻的质地配合高级的香气,有种净化味蕾的感觉。摆盘精美得如同艺术展品。

2. 三款一口料理
龙虾上放着清爽果冻的搭配令人印象深刻。海鲜的鲜甜与酸甜果冻形成奇妙的和谐。布里欧修面包配生牛肉和梨的组合,甜咸平衡恰到好处。牛肉天妇罗配特制酱汁,完全不觉油腻。

3. 金枪鱼海胆
熟成金枪鱼肉配海胆和柚子酱,金枪鱼的鲜味、海胆的奶油质感、柚子的清新完美融合。没有任何腥味,反而海洋的香气在口中蔓延。


4. 鲍鱼料理
腌萝卜和西葫芦层层叠加,顶部放上鲍鱼。甜酱油配萝卜的脆爽和鲍鱼的Q弹,让人忍不住一口接一口。

5. 济州红鲷鱼
鱼鳞切花后烤得酥脆,鱼肉却保持柔软多汁。鲜花装饰的摆盘透出满满诚意。对鱼腥味的处理堪称完美,不愧是首尔顶级韩国烤肉餐厅的水准。

6. 韩牛寿喜烧
炸豆腐上放韩牛,淋上甜酱油,蛋黄爆开与牛肉混合的瞬间简直令人陶醉。风味比我在日本吃过的寿喜烧还要浓郁。

7. 韩牛冷面
清爽地化解了前面料理的油腻感。像平壤冷面一样清淡,却有韩牛高汤的深厚底蕴,作为中场休息的料理恰到好处。

8. 个人炭火烤肉
终于到了主菜——个人炭火烤肉环节。优质韩牛自己动手烤制,乐趣满满。配套的牛肉海带汤浓郁鲜美,腌菜、葱泡菜、蕨菜等小菜也非常出色,我甚至要求续了几次。烤土豆和红薯也一起享用,即使已经很饱还是停不下来。

9. 甜点
柠檬酱配奶油芝士冰淇淋和甜蜜的蛋白霜作为收尾。清新的酸味为整套料理画上完美句号。据说预订时如果备注纪念日,甜点会附赠文字装饰、拍立得照片和每人一杯香槟,特殊日子来访会更加难忘。

服务员在整个套餐过程中把握完美的上菜节奏,每道料理都会附上详细说明,让人对食材和做法有更深理解。炭火管理也很贴心,让客人可以专注于享受美食。

强烈建议提前预订。尤其是周末和节假日,包厢很快就会订满,最好提前一周电话预订。免开瓶费政策意味着可以自带葡萄酒或香槟,纪念日活动也可以提前要求餐厅准备。


这里没有高级餐厅的压迫感,以韩式料理为基础,在熟悉的味道上增添精致感。性价比很高,我百分百愿意再次光顾。

Q. WOOHANA Jonggak可以停车吗?
A. 可以使用Grand Seoul大厦内的停车场。用餐后是否有停车优惠,建议向餐厅咨询确认。

Q. 韩牛Omakase套餐价格大概多少?
A. 根据套餐内容不同价格有所差异,午餐和晚餐价格也可能不同,预订时建议确认具体金额。因为免开瓶费,酒水费用可以节省。

Q. 不预订可以直接去吗?
A. 全部座位都是私密包厢,必须预订。特别是晚餐时段和周末,预订很快就满,务必提前电话确认。