Гвангхвамун солонгос хоол – WOOARA ханууны омакасе тусгай өрөөнд оройн хоол идсэн тэмдэглэл
Борооны амралтын өдрийн орой хайртай хүнтэйгээ онцгой хоол идэхээр очсон газар бол WOOARA Гвангхвамун салбар юм. Гвангхвамун ханууны омакасе мэргэжлийн газар болох энэ ресторан бүх ширээгээ тусдаа өрөөнд байрлуулсан тул нууцлал чухалтай, тайван орчинд хоолоо идэх боломжтой. Саяхан дүүтэйгээ шинэ эхлэлээ тэмдэглэхээр очиж, бүтээлч хоолны бүтэц болон анхааралтай үйлчилгээ гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлсэн туршлагаа хуваалцахаар шийдлээ.
🍽️ Reserve on CatchTable Global · 📍 WOOARA Gwanghwamun — Naver Place · ☎ 02-730-9554
Гвангхвамун солонгос ресторан – WOOARA-г сонгосон шалтгаан
Би байнга эрүүл мэндээ харж, бие бялдраа сайн байлгах үүднээс үхрийн махыг тогтмол иддэг. Гэвч зүгээр л мах идэхээс илүүтэй бүрэн хоолоор тэжээл дүүргэхийг хүссэн юм. Гвангхвамун тусгай өрөөтэй ресторан хайж байхдаа WOOARA санаанд орсон бөгөөд өмнө нь ижил сүлжээний ресторанд маш сайн туршлагатай байсан учраас эргэлзэлгүй захиалга өгсөн. Ялангуяа ойн өдөр эсвэл чухал уулзалтад тохиромжтой уур амьсгал нь сонголтын гол шалтгаан байлаа.
Хэрхэн очих, захиалгын мэдээлэл
WOOARA Гвангхвамун салбар нь K-Twin Tower барилгын доод давхар 1-д байрладаг. Лифтээр доош бууж баруун тийш явахад "WOOARA" гэсэн том тэмдэг харагдаж амархан олдоно. Би энэ барилгад ажлын өдрийн үдийн хоолонд байнга ирдэг учир зам танил байсан ч анх удаа ирэх хүмүүст ч төвөггүй очих боломжтой.
- Хаяг: Сөүл хот, Жонногу дүүрэг, Жонно 1-гил 50, K-Twin Tower доод давхар 1
- Ажлын цаг: Ажлын өдөр 11:00-22:00, Амралтын өдөр 11:30-22:00 (Завсарлага 15:00-17:30)
- Зогсоол: K-Twin Tower доод давхар 3-аас эхлэн ашиглах боломжтой, 120 минут үнэгүй
- Захиалга зөвлөмжтэй: Оройн цагт урьдчилан захиалга шаардлагатай
Бид завсарлага дууссаны дараах оройн 5:30 цагт захиалга өгч очсон. Оройн хоолны курс A, B, C гурав байгаагаас B курс (нэг хүнд 129,000 вон) сонгосон бөгөөд хүсвэл боломжийн үнээр найрлагыг сайжруулах боломжтой гэж мэдээлсэн.
Тусгай өрөөний бүтэц, уур амьсгал
WOOARA Гвангхвамуны хамгийн том давуу тал бол бүх ширээ тусдаа өрөөнд байрладаг явдал юм. Гвангхвамун тансаг зоогийн газар хайж байгаа, хувийн нууцлалд анхаардаг хүмүүст онцгойлон санал болгож байна. Компанийн уулзалт, гэр бүлийн цугларалт, бизнес хоол эсвэл сүй тавих зэрэгт төгс тохирсон орон зай байлаа.
Өрөөний дотор нь тайван гэрэлтүүлэг, цэвэрхэн интерьертэй тул тав тухтай бас ёслолтой уур амьсгалыг зэрэг мэдрүүлж байсан. Ширээ засах үеэс эхлээд аяга таваг бүрт нарийн анхаарал хандуулсан нь тод харагдаж, ялангуяа хоол бүрт хэрэглэсэн аяганы дизайн өвөрмөц байж харааны таашаал өгсөн.
Оройн хоолны B курсын бүтэц, амт
B курс нь нийт 9 хоолноос бүрдэж, чаван муши (Япон өндөгний шөл)-аас эхлээд амттангаар дуусдаг цэгцтэй урсгалтай. Хариуцсан менежер хоол бүрийн найрлага, хоол хийх аргыг дэлгэрэнгүй тайлбарлаж хоолны талаарх ойлголтыг гүнзгийрүүлсэн.
Чаван муши нь зөөлөн өндөгний шөлний дотор гинко самар орсон байж бүтэц нь сонирхолтой байлаа. Эхний хоолноос хойш тавилт нарийн байж хүлээлтийг өсгөсөн бөгөөд үүний дараа өнөөдөр ашиглах шинэхэн найрлагыг шууд үзүүлж тайлбарласан презентаци үргэлжилсэн. Улаан лооль, ногооны өнгө төдийлөн тод байж боловсруулсан мэт харагдаж нүдийг баясгасан.
Дөрвөн амттай нэг амсалтын хоол хувьд хамгийн сэтгэл хангалуун цэс байсан. Хавчны мах орсон шаржигнуур рол, шисогийн (perilla) сэрүүн амттай туна макаа зэргийг дараалалд нь идэх нь хөгжилтэй байж, амт бүр бие даасан ч зохицолтой байлаа. Энэ курс дангаараа ч Гвангхвамун солонгос шарсан мах амттай газар гэдгийг батлахад хангалттай.
Жул чон геи (striped jack fish) нь сэргэг соустай хамт өгсөн бөгөөд түүхий загас дуртай хүмүүст онцгойлон санал болгоно. Соус нь үнэхээр амттай байж шөл шиг уусан гэж хэлж болохоор сэтгэгдэлтэй байв.
Эртний эрдэнэшишийн шөл нь зуны улирлын найрлага ашигласан цэс бөгөөд зөөлөн бүтэц, өвөрмөц тавилт санаанд үлдсэн. Эрдэнэшишийн жинхэнэ чихрийн амт амьд үлдсэн хэдий ч гүн амтыг мэдэрч чадсан юм.
Далайн хамрын хоол нь лооль, хавсрага намуу, утаалгатай хясаатай хамт гарч ирсэн бөгөөд дүү маань шилдэг гэж сонгох хэмжээнд төгс байсан. Хоолны температур төгс байж далайн хамрын зөөлөрхөг бүтцийг дээд зэргээр амьд үлдээж, харамлан идэх хоол байлаа.
Ок дом (tilefish) нь утааны амт хүчтэй хоол бөгөөд хонгорзул будааны дээр ок дом тавиад дулаан ус хийж очазукэ маягаар идсэн. Аяганы дизайн өвөрмөц байж идэх хөгжлийг нэмж, очазукэ-г ердөө амьдралд хүндээр олддог учраас баярлалтай байлаа.
Перилла тосны наймаалжны гүүрс нь тахианы өндөг тавьсан хүйтэн гуанз маягийн хоол бөгөөд далайн хоол, махны зохицол санаандгүй гайхалтай байсан. Гуанзны хэмжээ элбэг байж энэ үед аль хэдийн хангалттай цадсан боловч амттай байсан учраас үлдээгүй бүгдийг идсэн.
Үндсэн ханууны шарсан мах, далайн байцааны хоол
Хувийн зуух, шинэ ханууны мах, ногоотой хамт ирдэг үндсэн курс юм. Өмнөх хоолнууд сэтгэгдэлтэй байсан учраас энэ үндсэн хоол мөн гэдгийг мартах шахсан ч ханууны омакасе-ийн гол цэг учраас сэтгэл хангалуун байв.
Мөөг болон янз бүрийн ногоог эхлээд шарж идээд ханууны махыг тохирох цагт шарж вассабиа, далайн давс бага зэрэг тавиад цагаан будаанд дарж идсэн. Энэ хослол үгээр илэрхийлэхэд хэцүү үзэсгэлэнтэй байж Гвангхвамун ханууг зөв идэх арга гэж бодогдсон. Далайн байцааны хоол хамт гарч ирсэн нь төрсөн өдөр, онцгой өдрийн уулзалтад тохирно гэж сэтгэгдэл төрүүлсэн.
Амттан, төгсгөл
Меренга, зайрмагны уран холимог амттан нь ижил сүлжээний ресторануудын дунд хамгийн амттай гэж үзэх хэмжээнд төгс байлаа. Курсын турш хангалттай идсэн ч амттанг цэвэрхэн дуусгаж чадсан бөгөөд дүүтэйгээ поларойд зураг авч дурсгалаа.
Ийм хүмүүст санал болгоно
- Гвангхвамун тусгай өрөөтэй ресторанд нууц хоол идэхийг хүссэн хүн
- Гэр бүлийн уулзалт, онцгой өдөр, компанийн хоол зэрэг тусгай уулзалтын газар хайж байгаа хүн
- Ханууны омакасе маягийн цэвэрхэн курс хоол дуртай хүн
- Тавилт, уур амьсгалд анхаардаг хүн
- Гвангхвамун тансаг зоог өдрийн болон оройн цагаар төлөвлөж байгаа хүн
Очсоны дараах дүгнэлт
WOOARA Гвангхвамун салбар нь хоолны амт, үйлчилгээ, уур амьсгал бүгдээрээ өндөр сэтгэл ханамж өгдөг газар юм. Ялангуяа менежерийн мэргэжлийн тайлбар, анхааралтай хандлага хоолны чанарыг улам өсгөсөн. Үнийн харьцаанд найрлага баялаг, бүх ширээ өрөөтэй учир тайван ярилцах боломжтой нь том давуу тал. Дараа дахин тэмдэглэх зүйл гарвал эргэлзэлгүй дахин очих сонирхолтой байгаа бөгөөд Гвангхвамун дахь жинхэнэ ханууны омакасе туршихыг хүсч байгаа хүмүүст итгэлтэйгээр санал болгож байна.
Түгээмэл асуултууд
Асуулт: Гвангхвамун ханууны омакасе WOOARA-д захиалга заавал шаардлагатай юу?
Хариулт: Оройн цагт урьдчилан захиалга хүчтэй санал болгож байна. Бүх ширээ өрөө байгаа учраас суудал хязгаарлагдмал, ялангуяа амралтын өдөр захиалгагүй ирвэл хүлээх хугацаа урт байж магадгүй.
Асуулт: Оройн хоолны курсын үнэ ямар байдаг вэ?
Хариулт: Оройн хоолны курс A, B, C гурван төрөл бөгөөд B курсын үнэ нэг хүнд 129,000 вон байна. Нэмэлт сонголтоор найрлагыг сайжруулах боломжтой бөгөөд боломжийн нэмэлт үнээр ашиглаж болно.
Асуулт: Гвангхвамун тусгай өрөөтэй рестораны зогсоол тохиромжтой юу?
Хариулт: K-Twin Tower доод давхар 3-аас эхлэн зогсоол байгаа бөгөөд 120 минут үнэгүй зогсоол өгнө. Гвангхвамун өртөөнөөс ойрхон, нийтийн тээврээр ч ирэхэд тохиромжтой учир хүртээмж сайн.