ग्वांगह्वामुन कोरियाई रेस्तरां | WOOARA हनवू ओमाकासे
पिछले हफ्ते एक मित्र की सिफारिश पर मैंने ग्वांगह्वामुन इलाके में एक बेहतरीन हनवू ओमाकासे रेस्तरां की तलाश शुरू की और WOOARA Gwanghwamun में आरक्षण करा लिया। मैं किसी खास मौके के लिए एक विशेष जगह ढूंढ रहा था, और जब मैंने वहां का अनुभव लिया तो यह मेरी सभी उम्मीदों से बढ़कर साबित हुआ। ओपन किचन में शेफ द्वारा सीधे तैयार किए जाने वाले कोर्स व्यंजनों का आनंद लेना वाकई सामान्य कोरियन बारबेक्यू रेस्तरां से बिल्कुल अलग अनुभव था। आज मैं डिनर B कोर्स के बारे में अपनी ईमानदार समीक्षा साझा कर रहा हूं।
🍽️ Reserve on CatchTable Global · 📍 WOOARA Gwanghwamun — Naver Place · ☎ 02-730-9554
ग्वांगह्वामुन कोरियाई रेस्तरां — WOOARA तक कैसे पहुंचें और पार्किंग जानकारी
WOOARA Gwanghwamun द केटविन टॉवर की बेसमेंट 1 में स्थित है। ग्वांगह्वामुन स्टेशन से पैदल 7 मिनट और ज्योंगबोकगुंग स्टेशन से लगभग 10 मिनट की दूरी पर है, इसलिए सार्वजनिक परिवहन से आना बेहद सुविधाजनक है। अगर आप कार से आते हैं तो केटविन टॉवर की बेसमेंट 3 पार्किंग का उपयोग कर सकते हैं जहां 2 घंटे की मुफ्त पार्किंग मिलती है। मैंने डिनर की पहली टाइमिंग के लिए बुकिंग की थी और थोड़ा जल्दी पहुंच गया, लेकिन प्रवेश द्वार पर प्रतीक्षा क्षेत्र में आराम से बैठ सकता था। प्रवेश द्वार पर मेन्यू बोर्ड पहले से रखा हुआ था जिससे अंदर जाने से पहले कोर्स की संरचना देख सकते हैं।
- पता: 50 जोंगनो 1-गिल, जोंगनो-गु, सियोल, द केटविन टॉवर बेसमेंट 1
- समय: सोमवार-शुक्रवार 11:00-22:00 / शनिवार-रविवार 11:30-22:00 (ब्रेक टाइम 15:00-17:00, लास्ट ऑर्डर 21:00)
- फोन: 02-730-9554
- पार्किंग: बेसमेंट 3 में 2 घंटे मुफ्त
- कॉर्केज: फ्री
प्राइवेट रूम और सुरुचिपूर्ण इंटीरियर
आरक्षण के समय पर पहुंचने पर मैनेजर ने व्यक्तिगत रूप से स्वागत किया। अंदर का हिस्सा ओपन किचन के चारों ओर साफ-सुथरा व्यवस्थित था, और खासकर प्राइवेट रूम का इंटीरियर बेहद प्रभावशाली था। उच्च गुणवत्ता वाली लकड़ी के रंगों और अप्रत्यक्ष प्रकाश से सजाए गए रूम ने एक शानदार माहौल बनाया जो पारिवारिक मिलन, सगाई डिनर या कॉर्पोरेट भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त था। अगर आप ग्वांगह्वामुन में प्राइवेट रूम डाइनिंग की तलाश में हैं तो यह निश्चित रूप से अनुशंसित स्थान है।
टेबल पर पानी, वेट टिशू, नैपकिन के साथ-साथ वायरलेस चार्जर भी उपलब्ध था जो सेवा की बारीकियों को दर्शाता है। मैनेजर का नाम लिखा कार्ड भी रखा हुआ था जिससे जरूरत पड़ने पर तुरंत संपर्क किया जा सके। कुल मिलाकर, फाइन डाइनिंग रेस्तरां के योग्य उत्कृष्ट सेवा थी।
डिनर B कोर्स मेन्यू संरचना और सामग्री परिचय
WOOARA Gwanghwamun में लंच और डिनर कोर्स हैं, साथ ही कुछ अलाकार्ते विकल्प भी हैं जिन्हें पसंद के अनुसार चुना जा सकता है। हमने डिनर B कोर्स का ऑर्डर दिया, और ऑर्डर के तुरंत बाद मैनेजर ने एलर्जी या खाने की किसी प्रतिबंध के बारे में विस्तार से पूछा जिससे मुझे विश्वास हुआ। कुछ ही समय बाद एक बड़े लकड़ी के बक्से में उस दिन इस्तेमाल होने वाली ताजा सामग्री दिखाई गई, और यह प्रक्रिया अपने आप में एक प्रदर्शन की तरह लगी।
बक्से में चोडांग मकई, मशरूम, टमाटर जैसी मौसमी सब्जियां, मीठे झींगे, लॉबस्टर, ऑक्टोपस जैसे समुद्री भोजन, और कोरियन बीफ चक आई रोल शामिल थे जिसकी मार्बलिंग कला के समान सुंदर थी। कैवियार और ट्रफल अतिरिक्त शुल्क पर उपलब्ध हैं। सालगिरह इवेंट के तौर पर स्पार्कलिंग वाइन भी मिली जिसने माहौल को और बेहतर बना दिया।
हर कोर्स व्यंजन, यादगार स्वाद
चावनमुशी से शुरुआत हुई। यह जापानी शैली का अंडा कस्टर्ड था जिसमें मीठे झींगे, गिंगको नट्स और ओकरा थे। पुडिंग जैसी कोमल बनावट में गहरे समुद्री शोरबे का स्वाद घुला हुआ था जो भूख जगाने के लिए बिल्कुल सही था।
अगला एक-बाइट डिश 'वूआरा' विजुअली बेहद आकर्षक था। युक्हे ब्रिओश, लॉबस्टर पेस्ट्री, टूना इनारी सुशी, और हनवू टेंडरलॉइन टेम्पुरा चार प्रकार की वस्तुएं कलात्मक रूप से एक प्लेट में परोसी गईं। युक्हे नाशपाती के साथ मीठा और ताजा था, लॉबस्टर पेस्ट्री क्रिस्पी बाहरी परत और समुद्री सुगंध से भरपूर थी। टूना इनारी सुशी ताजगी भरी और स्वादिष्ट थी, और ट्रफल सुगंधित हनवू टेंडरलॉइन टेम्पुरा मुंह में पिघल जाने वाली कोमलता के लिए यादगार थी। यह ग्वांगह्वामुन हनवू ओमाकासे का सार दिखाने वाला व्यंजन था।
जूल जेंगी कोर्स बैंगन, मिनारी, युजु, नाशपाती और डिल के साथ परोसा गया। मैं आमतौर पर कच्ची मछली का शौकीन नहीं हूं, लेकिन ताजा सॉस और चबाने योग्य बनावट का संतुलन मुंह को तरोताजा कर गया।
चोडांग मकई का सूप ट्रफल ऑयल, कैवियार, पालक और मशरूम के साथ आया। मकई को मसलकर मिलाने से मीठा स्वाद और फटने वाली बनावट मजेदार थी, और ट्रफल की सुगंध ने इसे और लग्जरी बना दिया।
अबालोन डिश विजुअली बहुत सुंदर थी। मूली, केल्प, तुलसी और स्मोक्ड क्लैम के साथ सोया सॉस में परोसा गया, अबालोन की विशिष्ट चबाने योग्य बनावट बरकरार थी फिर भी कोमल थी, जिससे मैं भी इसे पसंद कर पाया जो सामान्यतः अबालोन से बचता हूं।
ग्रिल्ड ऑक्डोम मुलेट रो और चिनामुल चावल के साथ परोसा गया, और खाने से पहले गर्म शोरबा डाला गया। शोरबे में चावल मिलाकर खाने से ऑक्डोम की तैलीय सुगंध शोरबे के साथ मिलकर गहरा स्वाद दे रही थी।
पेरिला ऑयल ऑक्टोपस हनवू नूडल्स कैपेलिनी नूडल्स से बनाया गया था। इसमें ऑक्टोपस, सी अर्चिन, हनवू, मिनारी, युजु और मुक्यूनजी थे। ऑक्टोपस स्पेनिश पल्पो की तरह कोमल था, सी अर्चिन स्वादिष्ट था, और सॉस ताजगी भरा था जिससे गर्मियों का एहसास हुआ। सोमेन की जगह कैपेलिनी का उपयोग करने से लचीली बनावट भी अच्छी थी।
अंतिम हनवू चक आई रोल ग्रिल व्यक्तिगत चूल्हे पर सीधे पकाकर खाने की शैली थी। शानदार मार्बलिंग वाला कोरियन बीफ उचित रूप से पकाकर मुंह में रखते ही कोमलता से पिघल गया, और रसीलापन तथा स्वादिष्ट सुगंध पूरे मुंह में फैल गई। निश्चित रूप से ग्वांगह्वामुन हनवू ओमाकासे की हाइलाइट के रूप में कोर्स का परफेक्ट समापन था।
सेवा और आरक्षण टिप्स
WOOARA Gwanghwamun में आरक्षण आवश्यक है। नेवर बुकिंग या कैच टेबल के माध्यम से पहले से सीट बुक करना अच्छा रहता है। सालगिरह यात्रा पर लेटरिंग डेज़र्ट, पोलरॉइड और शैंपेन 1 ग्लास प्रत्येक मिलता है, इसलिए अगर किसी खास दिन की योजना है तो आरक्षण के समय पहले से सूचित करें। यह कॉर्केज फ्री रेस्तरां है इसलिए अपनी वाइन लाना भी एक अच्छा विकल्प है।
एक मैनेजर हर टेबल को सौंपा जाता है जो शुरू से अंत तक विस्तार से ध्यान रखते हैं इसलिए कोई असुविधा नहीं हुई। हर कोर्स की सामग्री और खाना पकाने की विधि समझाई गई, और गति को उचित रूप से समायोजित किया गया जिससे आराम से भोजन कर सके।
ये लोग यहां जरूर आएं
- जो ग्वांगह्वामुन में पारिवारिक मिलन या सगाई डिनर की जगह ढूंढ रहे हैं
- प्राइवेट रूम में कॉर्पोरेट डिनर या व्यापारिक भोज्य की योजना बना रहे हैं
- सालगिरह या विशेष डेट की तैयारी कर रहे हैं
- कोरियन बीफ और समुद्री भोजन को एक साथ फाइन डाइनिंग अनुभव में चाहते हैं
- ज्योंगबोकगुंग के पास बेहतरीन कोरियाई रेस्तरां तलाश रहे हैं
कुल मिलाकर: ग्वांगह्वामुन में मिला उच्च स्तरीय हनवू ओमाकासे
WOOARA Gwanghwamun सिर्फ मांस खाने की जगह नहीं है, बल्कि हर प्लेट में सावधानी से तैयार कोर्स व्यंजनों का अनुभव करने का स्थान है। ताजा सामग्री, सूक्ष्म खाना पकाने की तकनीक, सुरुचिपूर्ण प्लेटिंग और प्राइवेट रूम तक सभी तत्वों ने सामंजस्य बनाते हुए एक विशेष समय बनाया। कीमत थोड़ी ऊंची है, लेकिन संतुष्टि उसी अनुपात में थी और अगर आप ग्वांगह्वामुन में कोरियाई बारबेक्यू या हनवू ओमाकासे की तलाश में हैं तो यह पूरी तरह अनुशंसित है। अगली बार मैं लंच कोर्स भी आजमाना चाहूंगा।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: ग्वांगह्वामुन हनवू ओमाकासे की कीमत कितनी है?
उत्तर: WOOARA Gwanghwamun में लंच और डिनर कोर्स हैं, डिनर B कोर्स के आधार पर प्रति व्यक्ति 100,000 वॉन के मध्य से उच्च सीमा में है। लंच कोर्स अपेक्षाकृत उचित कीमत पर अच्छी संरचना प्रदान करता है इसलिए मूल्य के लिहाज से बेहतर है।
प्रश्न: क्या बिना आरक्षण के जा सकते हैं?
उत्तर: यह आरक्षण आवश्यक रेस्तरां है। नेवर बुकिंग या कैच टेबल के माध्यम से पहले से आरक्षण करने की दृढ़ता से सिफारिश की जाती है। खासकर सप्ताहांत या शाम के समय आरक्षण जल्दी भर जाते हैं इसलिए समय से बुक करें।
प्रश्न: क्या ग्वांगह्वामुन प्राइवेट रूम में पारिवारिक मिलन के लिए उपयुक्त है?
उत्तर: हां, बिल्कुल उपयुक्त है। प्राइवेट रूम अच्छी तरह सुसज्जित हैं, इंटीरियर शानदार है, और सेवा उत्कृष्ट है इसलिए पारिवारिक मिलन या कॉर्पोरेट डिनर जैसे महत्वपूर्ण अवसरों के लिए अनुशंसित है। सालगिरह इवेंट भी उपलब्ध हैं इसलिए पहले से पूछताछ करें।
