汝矣岛美食推荐：DAEBOJUNG Yeouido 韩牛包房私厨体验

上周和先生想在首尔汝矣岛找一家特别的餐厅庆祝,最终选择了DAEBOJUNG Yeouido。因为是孕期最后一次约会,特别想找个有仪式感的地方,听说这家以韩牛Omakase套餐出名就提前预订了。最让我满意的是全店都是独立包房设计,可以安静地享受二人世界,完全不受打扰。

🍽️ CatchTable Global 预订 · 📍 DAEBOJUNG Yeouido — Naver地图 · ☎ 02-782-9554

DAEBOJUNG Yeouido · 招牌韩牛展示 — 木盒中呈现的雪花韩牛与鱼子酱

汝矣岛美食新选择——为什么选择DAEBOJUNG

其实怀孕后期更想在家附近随便吃吃,但想到宝宝出生后很长时间都没法享受这样的套餐料理,还是决定趁现在留个特别的回忆。在搜索汝矣岛晚餐餐厅时,发现很多人推荐这家的韩牛Omakase,评价都说肉质特别好。加上全包房的私密设计很适合我们现在的状态,就毫不犹豫地订了位。

地理位置与停车信息

DAEBOJUNG Yeouido位于首尔永登浦区国际金融路2街36号地下一层,从汝矣岛站3号出口步行几分钟就到,公共交通非常方便。我们是开车去的,可以使用大楼地下停车场,提供2小时免费停车。不过停车场入口比较窄,大型车辆可能稍显局促。营业时间是上午11点到晚上10点,下午3点到5点是休息时间,最后点餐时间是晚上9点。

地址:首尔永登浦区国际金融路2街36号地下1层
营业时间:11:00 - 22:00(休息时间15:00 - 17:00)
电话:0507-1346-9554
停车:可使用大楼停车场,免费2小时

全包房设计,私密安静的用餐环境

DAEBOJUNG最大的特色就是全店19间包房,完全没有开放式座位。包房大小不一,可以容纳2人到最多40人,我们预订的是双人包房。关上门后就是完全独立的空间,不用在意周围,可以尽情聊天。在汝矣岛餐厅里,像这样全部是包房的韩国料理店并不多见。因此无论是家庭聚餐、订婚宴、公司聚餐、商务宴请还是纪念日约会,这里都非常合适。

值得一提的是这里允许自带酒水(Corkage Free),可以带自己喜欢的红酒或威士忌来搭配。我因为怀孕不能喝酒,但下次一定要带瓶好酒来配韩牛套餐。

"宝"套餐内容与味道体验

我们点的是149,000韩元的"宝套餐",共11道料理,主打顶级双拼韩牛炭火烤肉。餐厅的套餐分为三档:"正套餐"109,000韩元、"宝套餐"149,000韩元、"大套餐"199,000韩元。平日还有韩牛不倒翁套餐和鲷鱼石锅饭套餐等更轻便的选择,周末则有韩牛涮涮锅套餐等特别菜单。

上菜前服务员会展示今天使用的食材,新鲜度肉眼可见。小菜摆盘很精致,有沙拉、泡菜、鹌鹑蛋、明太鱼菜、辣椒酱菜、黄瓜酱腌菜等,种类刚刚好不会太杂。

第一道:紫苏参鸡粥
开场的紫苏参鸡粥香浓顺滑,温柔地打开胃口。浓度适中,完全不会有负担感。

第二道:五种时令生鱼片
金枪鱼、真鲷、三文鱼、鲈鱼、鲜虾刺身,每一样都很新鲜。尤其真鲷、三文鱼和鲜虾的口感特别好。本以为韩牛Omakase只有肉,没想到还能吃到这么丰富的海鲜。

第三道:三款一口料理
依次是鲍鱼船、龙虾天妇罗和清口饮(五味子茶)。鲍鱼船是将蒸鲍鱼放在烤南瓜上,用海苔包裹再配鲍鱼内脏酱汁,南瓜和鲍鱼意外地搭。龙虾天妇罗外酥里嫩,五味子茶清爽解腻。摆盘也很精致,赏心悦目。

DAEBOJUNG Yeouido

서울 영등포구 국제금융로2길 36 지하1층

☎ 02-782-9554

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第四道:生牛肉配海苔脆片
生牛肉非常新鲜,肉香浓郁。放在酥脆的海苔片上一起吃,脆爽与柔滑交织,别有风味。

第五道:韩牛烤肉饼汉堡
迷你汉堡里的韩牛肉饼汁水饱满,配上生菜和番茄清爽不腻。连续吃肉容易腻,穿插这样不同形式的料理就不会感到单调。

第六道:韩牛荞麦面
正式烤肉前的荞麦冷面,清爽开胃,把味蕾准备得刚刚好。

主菜登场:顶级双拼韩牛炭火烤肉

重头戏来了——顶级双拼韩牛炭火烤肉。包含牛肋条肉、牛里脊、牛柳三个部位,还配有鲍鱼和扇贝。双拼韩牛的大理石花纹真的美到惊人。

服务员提供桌边烧烤服务,在炭火上精心翻烤每一片肉。先烤的是牛肋条肉和里脊,牛肋条肉入口即化,脂肪分布均匀,越嚼越香。里脊比牛肋条稍有嚼劲但同样柔嫩多汁。扇贝一起烤,Q弹鲜甜。

最后烤牛柳和鲍鱼,牛柳真的是舌尖融化的级别。我本来就偏爱嫩口的部位,这次吃到的牛柳绝对是我吃过的韩牛中数一数二的。鲍鱼加了黄油烤,更加香浓醇厚。整个韩牛Omakase的品质完全对得起这个名号。

纪念日服务与预约建议

DAEBOJUNG Yeouido为纪念日客人提供特别服务:赠送香槟或葡萄汁各一杯,我们因为不能喝酒就选了葡萄汁。甜点上还提供文字定制服务,并赠送拍立得照片,留下了很好的回忆。

这家店必须提前预订。因为全是包房,座位有限,尤其周末和晚餐时段很快就满了。建议通过电话或Naver提前预约。

总评:值得再访的汝矣岛韩牛名店

DAEBOJUNG Yeouido在韩牛品质、套餐丰富度、包房私密性三方面都让人满意。虽然价格不算便宜,但考虑到顶级韩牛的质量和11道料理的完成度,绝对物有所值。特别是对于在首尔餐厅预约中寻找高品质包房餐厅的朋友,这里是非常好的选择。我和先生已经约定明年一定再来。如果你想在首尔烤肉餐厅中体验特别的韩牛Omakase,强烈推荐DAEBOJUNG Yeouido。