Дөксугун ойролцоох ресторан DAEBOJUNG City Hall - Солонгос ханү омакасе бодит тойм

Чухал уулзалтын өмнө ресторан сонгохдоо байршил, хоолны чанар, тухтай орчин зэрэг асуудал хамгийн их бодогддог. Ялангуяа хадам эцэг эхтэй уулзах, сүйт бүсгүйтэй танилцах, эсвэл компанийн цайлгааны газар хайж байгаа бол илүү анхаарал хандуулдаг. Энэ удаа Сөүлийн City Hall дүүрэгт байрлах алдартай DAEBOJUNG City Hall ресторанд очиж, энэ газар яагаад гэр бүлийн чухал уулзалтын газар болж байгааг биечлэн мэдэрсэн юм.

DAEBOJUNG City Hall · Hanwoo beef grilling over binchotan charcoal
DAEBOJUNG City Hall · Hanwoo beef grilling over binchotan charcoal

Хөдөөнөөс KTX галт тэргээр ирэх хүмүүс болон Сөүл хотын дотроос ирэх хүмүүст хоёуланд нь тохиромжтой газар хайж байгаад энэ газрыг сонгосон нь бидний хүлээлтээс ч илүү сэтгэл хангалуун туршлага өгсөн. Эмх цэгцтэй ханжонгшик курсээс эхлээд ажилтан шууд шарж өгөх Солонгос үхрийн мах хүртэл эхнээс төгс хүртэл өө сэв үгүй хоол байлаа.

DAEBOJUNG City Hall · fresh Hanwoo beef tartare (yukhoe)
DAEBOJUNG City Hall · fresh Hanwoo beef tartare (yukhoe)

Дөксугун ойролцоох газар - Сөүл галт тэргээс алхаж очих, хамгийн тохиромжтой байршил

DAEBOJUNG City Hall нь Сөүл хотын Jung-gu дүүргийн Sejong-daero 9-gil 41 хаягт байрлах Pacific Tower барилгын хөршний 1 давхарт байрладаг. Сөүл галт тэргээс машинаар ердөө 3 минут, City Hall станцын 9-р гарцаас алхаад 3 минутын зайд очдог. Хоёр талаас хялбар хүрч очдог тул өөр өөр газраас ирэх гэр бүлийнхэн уулзахад үнэхээр тохиромжтой байршил байна.

DAEBOJUNG City Hall · the signature Hanwoo showing — marbled beef cuts and caviar presented in a display chest
DAEBOJUNG City Hall · the signature Hanwoo showing — marbled beef cuts and caviar presented in a display chest

Ялангуяа хөдөөнөөс Сөүл галт тэрэг рүү KTX-ээр ирэх эцэг эхтэй уулзалт байвал шилжих ачаалал бараг байхгүй гэсэн үг. Pacific Tower барилгын хөршилд зогсоол байдаг тул машин ашиглахад бас тохиромжтой. Ажлын өдөр 2 цаг, амралтын өдөр 3 цаг хүртэл зогсоол үнэгүй тул тайван байдлаар хоол иддэг.

DAEBOJUNG City Hall · a plated course of Hanwoo beef
DAEBOJUNG City Hall · a plated course of Hanwoo beef

Бүх суудал тусгай өрөө, нам гүм сэтгэл татам орчин

DAEBOJUNG City Hall-ийн хамгийн том давуу тал бол бүх суудал тусдаа өрөөгөөр бүтсэн байдаг. Нийт 21 өрөөтэй бөгөөд жижиг уулзалтаас эхлээд хамгийн ихдээ 40 хүн хүртэл багтаах том өрөө хүртэл олон төрлөөр бэлтгэгдсэн байдаг. Гэр бүлийн танилцуулга, хадам нар уулзах уулзалт шиг ярилцлага чухал байдаг үйл явдал, мөн 60, 70 насны ойн баяр шиг гэр бүлийн арга хэмжээ, бизнесийн дайлагын газар болгон үнэхээр тохиромжтой орон зай байлаа.

Өрөөнд ороход л сэтгэл тайвшруулах, эрхэм дээд зэрэглэлийн дотоод засал таалагдсан. Зөөлөн гэрлийн дор эмх цэгцтэй тохижуулсан ширээг харахад өөрөө л сайхан санагдана. Юуны өмнө эргэн тойрны дуу чимээ огт сонсогдохгүй байгаа нь зөвхөн ярианд төвлөрөх боломжтой болгодог нь том сонирхол байлаа. Ахмад настнууд тухтай байдлаар амарч байгаа орчин учраас анх удаа очих хүмүүст итгэлтэй санал болгож болно.

DAEBOJUNG City Hall · assorted Korean side dishes (banchan)
DAEBOJUNG City Hall · assorted Korean side dishes (banchan)

Бо багц ханү омакасе курс - Цэвэр ариун байдлын үргэлжлэл

Энэ өдөр захиалсан цэс бол нэг хүнд 149,000 вон үнэтэй Бо багц байлаа. Дэлгэцтэй самгетан будаанаас эхлээд загасны түүхий мах, үхрийн түүхий мах, гурван төрлийн нэг амттай хоол, омгийн гоймон, Солонгос үхрийн шарсан мах, бас хоол болон амттан хүртэл үргэлжилдэг бүтэн курс бүтэц байна. Хоол идэхийн өмнө өнөөдөр ашиглах шинэхэн орцыг харуулдаг нь энэ үйл явцаас эхлээд итгэл мэдрэгдсэн.

DAEBOJUNG City Hall · seafood course served alongside the beef
DAEBOJUNG City Hall · seafood course served alongside the beef

Эхний курс болох дэлгэцтэй самгетан будаа бол зөөлөн, амттай нь гэдсийг тайвшруулна. Дараа нь гарч ирсэн загасны түүхий мах бол шинэхэн байдал өөрөө байсан бөгөөд цэвэр амт нь амыг сэвтэй болгодог. Үхрийн түүхий мах нь гимбугак дээр цэцэг мэт үзэсгэлэнтэй тавигдан гарч ирсэн бөгөөд хатуу шаржигнуур амт, үхрийн түүхий махны гүн дэвсгэр амт нийлж үнэхээр амттай байлаа.

DAEBOJUNG City Hall · seafood course served alongside the beef
DAEBOJUNG City Hall · seafood course served alongside the beef

Гурван нэг амттай хоол ч бүгд адилхан үнэхэн зүрх сэтгэлээсээ хийсэн байлаа. Шарсан хулуу хулангийн дотор далайн ээрхий хийж, гамтае өвс нэмээд далайн ээрхийн дотоод эрхтний цөцгий соусанд дүрж идэх далайн ээрхийн хоол нь зөөлөн хулуу хулан, уян налархай далайн ээрхий, өтгөн соус гурав нэгдэж амтыг бүрэн дүүргэж өгсөн. Лобстерын шарсан хоол нь хатуу гадна тал, чийглэг дотор тал нь эсрэг байдал үүсгэж амтыг өгсөн бөгөөд омижа цай нь зөөлөн исгэлэн амт дараагийн курсийн хүлээлтийг нэмэгдүүлсэн.

DAEBOJUNG City Hall location map
DAEBOJUNG City Hall
서울 중구 세종대로9길 41 지하1층 4호
☎ 02-310-9554

Солонгос үхрийн ддокгалби нь шүүслэг патти дээр шинэхэн улаан лооль, ногоо, өтгөн бяслаг давхар давхар тавьж нэг хазахад амт тэсрэх байдалтай байлаа. Омгийн гоймон нь үндсэн Солонгос үхрийн мах гарахын өмнө ам угаах хоол болж тохиромжтой байсан бөгөөд цэвэр шөлний амт онцгой байлаа.

DAEBOJUNG City Hall · drink pairings
DAEBOJUNG City Hall · drink pairings

Ажилтны шарах үйлчилгээгээр эдлэх дээд зэрэглэлийн Солонгос үхрийн махны амт

Курсын оргил хэсэг бол мэдээж Солонгос үхрийн нүүрсэн шарсан мах байлаа. Салчисал, зүрхний мах, нурууны мах нь далайн ээрхий, хясаатай хамт гарч ирсэн. Дулааны хүч сайтай нүүрсэн дээр ажилтан биечлэн зөв шарж өгсөн. Ингэснээр мах шарахад санаа зовохгүй зөвхөн ярилцлага, хоол идэхэд төвлөрч чадсан юм.

DAEBOJUNG City Hall · drink pairings
DAEBOJUNG City Hall · drink pairings

Салчисал нь элбэг шүүс, зөөлөн амт онцгой байлаа. Ажилтан идэх хурдыг анхааралтай ажиглаж бага багаар шарж өгсөн учраас сүүлчийн нэг хэсэг хүртэл халуун амттай байдлаар эдэлж чадсан. Зүрхний мах амны дотор хайлах зөөлөн байдал, нурууны мах нь зохистой мармарлинг, амттай нь гайхалтай байлаа. Далайн ээрхий, хясаа хамт шарч идэхэд далайн хоолны онцгой чихэрлэг амт Солонгос үхрийн амттай сайн нийлсэн.

DAEBOJUNG City Hall · fresh Hanwoo beef tartare (yukhoe)
DAEBOJUNG City Hall · fresh Hanwoo beef tartare (yukhoe)

Сөүлд Солонгос үхрийн омакасе хайж байгаа хүмүүс энэ ажилтны шарах үйлчилгээнд онцгой сэтгэл хангалуун байх болно. Махыг өөрөө эргүүлж, цаг хугацааг хэмжих ачаа байхгүй, хамгийн сайн байдлаар үйлчлэгдэх Солонгос үхрийн махыг тухтай амталж болдог юм.

Анхааралтай үйлчилгээ болон захиалгын зөвлөмж

Хоол идэж байх хугацаанд ажилтнуудын үйлчилгээ үнэхээр сэтгэгдэл төрүүлсэн. Курс явагдах хурдыг байгалийн байдлаар зохицуулж өгч, шаардлагатай хэсгийг урьдчилан бэлтгэж өгөөд ч хэтрүүлэхгүй зохистой зайг хадгалсан. Өрөөний дотор хонх дарахад шууд хариу өгдөг учраас ямар ч эвгүй байдал байсангүй.

DAEBOJUNG City Hall · premium marbled Hanwoo beef presented before grilling
DAEBOJUNG City Hall · premium marbled Hanwoo beef presented before grilling

Ажиллах цаг нь даваа гарагаас баасан гараг хүртэл өглөөний 11 цагаас орой 10 цаг хүртэл, бямба гараг нь өглөөний 11:30-аас орой 10 цаг хүртэл бөгөөд завсарлага нь үдээс хойш 3 цагаас 5:30 хүртэл байдаг. Ням гараг тогтмол амралттай тул анхаарна уу. Гэр бүлийн танилцуулга, чухал уулзалт бол урьдчилж утсаар захиалга өгөх нь дээр. Өрөө 21 байгаа ч алдартай учраас амралтын өдөр захиалга дүүрэх тохиолдол ихтэй гэсэн.

DAEBOJUNG City Hall · drink pairings
DAEBOJUNG City Hall · drink pairings

Ийм хүмүүст санал болгоно

City Hall дүүрэгт гэр бүлийн чухал уулзалтын ресторан бодож байгаа хүмүүст DAEBOJUNG City Hall-ийг хүчтэй санал болгоно. Байршил, орчин, хоол, үйлчилгээ бүх талаараа сэтгэл хангалуун газар байлаа. Ялангуяа ахмад настнуудтай хамт байх үйл явдал бол илүү сайн байх болно. Нам гүм тусгай өрөөнд цэвэр ариун ханжонгшик болон дээд зэрэглэлийн Солонгос үхрийн махыг эдэлж, хайрт хүмүүстэйгээ тухтай цаг өнгөрүүлж болох газар яг энд байна.

DAEBOJUNG City Hall · a warm soup to finish the course
DAEBOJUNG City Hall · a warm soup to finish the course

Түгээмэл асуултууд

Асуулт: Дөксугун ойролцоох ресторануудын дунд DAEBOJUNG City Hall-ийн машины зогсоол хэрхэн байдаг вэ?
Хариулт: Pacific Tower барилгын хөршний зогсоолыг ашиглаж болох бөгөөд ажлын өдөр 2 цаг, амралтын өдөр 3 цаг хүртэл зогсоол үнэгүй. Сөүл галт тэрэг болон City Hall станцаас ойрхон тул нийтийн тээврээр ирэх нь бас тохиромжтой.

Асуулт: Бо багц, Дэ багцын ялгаа юу вэ?
Хариулт: Бо багц нь нэг хүнд 149,000 вон, Дэ багц нь нэг хүнд 199,000 вон бөгөөд хамгийн том ялгаа нь лобстерын түүхий мах орсон эсэх юм. DAEBOJUNG-ийн тэмдгийн лобстерын түүхий махыг хамт эдлэхийг хүсвэл Дэ багцыг, Солонгос үхрийн мах төвтэй курсыг хүсвэл Бо багцыг санал болгоно.

DAEBOJUNG City Hall · the signature Hanwoo showing — marbled beef cuts and caviar presented in a display chest
DAEBOJUNG City Hall · the signature Hanwoo showing — marbled beef cuts and caviar presented in a display chest

Асуулт: DAEBOJUNG City Hall нь гэр бүлийн танилцуулгаас гадна ямар уулзалтад тохиромжтой вэ?
Хариулт: Бүх суудал тусгай өрөөгөөр бүтсэн байгаа тул гэр бүлийн танилцуулга төдийгүй 60, 70 насны ойн баяр шиг гэр бүлийн арга хэмжээ, компанийн цайлга, бизнесийн дайлага, ойн баярын өдөр зэрэг төрөл бүрийн зориулалтын уулзалтанд тохиромжтой. Хамгийн ихдээ 40 хүн хүртэл багтаах том өрөө ч байдаг тул олон хүнтэй уулзалт ч боломжтой.